Éclairs
Fraise Tonka
- Juin 2024 -
Éclairs
Fraise Tonka
- Juin 2024 -
Éclairs
Fraise Tonka
Box à l'Unité
38 €
+ 3,70 € de livraison
Tu as toujours voulu faire des éclairs ? Cette box est faite pour toi !
Savoure l’alliance irrésistible de la douceur de la fraise et des notes exotiques de la fève tonka, dans des éclairs délicieusement gourmands. Un plaisir raffiné et estival à ne pas manquer !
N’attends plus un instant et commande dès maintenant ta Box Pâtisserie !
Préparation
1h30
Nombre de parts
6 pers.
Ingrédients Secs
Sachet n°1, n°2 et n°3 – Chocolat blanc Blanc Satin Cacao Barry, Fève Tonka Bio et Gélatine de poisson pour la Ganache Tonka
Sachet n°4 et n°5 – Sucre Bio, Sucre Glace Bio, Farine Bio et Sel pour la Pâte à Choux
Sachet n°6 – Sucre Bio et Pectine NH pour la Compotée Fraise
Ustensiles
1 Tapis en Silicone Éclair et Choux « Silikomart » – Fabricant Italien Leader de Moules Silicones – sans BPA d’Ustensiles de Cuisines et Pâtisseries Haut de Gamme
1 Douille à petits fours Inox Ø14 cm 16 dents « De Buyer » – Fabricant Français d’Ustensiles de Cuisines et Pâtisseries Haut de Gamme
4 Poches à Douille « De Buyer » – Fabricant Français d’Ustensiles de Cuisines et Pâtisseries Haut de Gamme
Livret Recette
Retrouve le déroulé ultra détaillé de la recette, les photos pas-à-pas et tous les bons conseils dans le livret recette.
Cours Vidéo
Tu auras à ta disposition un cours vidéo de pâtisserie complet et des vidéos techniques exclusives pour t’aider tout au long de la réalisation accessible depuis ton espace client rubrique » Mes cours vidéos » ou depuis un QR code dans le livret recette.
Ingrédients Frais (Bio de préférence)
Crème entière liquide (30 % Matière Grasse minimum)
Beurre
Oeufs
Fraises
Citron Vert
Ustensiles Indispensables
Batteur électrique
Balance
Rappe
Mixer
Tamis
Emporte pièce 15 mm
Gluten
Lait
Œuf
Ingrédients Secs
Sachet n°1, n°2 et n°3 – Chocolat blanc Blanc Satin Cacao Barry, Fève Tonka Bio et Gélatine de poisson pour la Ganache Tonka
Sachet n°4 et n°5 – Sucre Bio, Sucre Glace Bio, Farine Bio et Sel pour la Pâte à Choux
Sachet n°6 – Sucre Bio et Pectine NH pour la Compotée Fraise
Ustensiles
1 Tapis en Silicone Éclair et Choux « Silikomart » – Fabricant Italien Leader de Moules Silicones – sans BPA d’Ustensiles de Cuisines et Pâtisseries Haut de Gamme
1 Douille à petits fours Inox Ø14 cm 16 dents « De Buyer » – Fabricant Français d’Ustensiles de Cuisines et Pâtisseries Haut de Gamme
4 Poches à Douille « De Buyer » – Fabricant Français d’Ustensiles de Cuisines et Pâtisseries Haut de Gamme
Livret Recette
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Cours Vidéo
Tu auras à ta disposition un cours vidéo de pâtisserie complet et des vidéos techniques exclusives pour t’aider tout au long de la réalisation accessible depuis ton espace client rubrique » Mes cours vidéos » ou depuis un QR code dans le livret recette.
Ingrédients Frais (Bio de préférence)
Crème entière liquide (30 % Matière Grasse minimum)
Beurre
Oeufs
Fraises
Citron Vert
Ustensiles Indispensables
Batteur électrique
Balance
Rappe
Mixer
Tamis
Emporte pièce 15 mm
Gluten
Lait
Œuf
PAIEMENT SÉCURISÉ
PAIEMENT
SÉCURISÉ
UNE BOX ENGAGÉE
UNE BOX
ENGAGÉE
ABONNEMENT FLEXIBLE
ABONNEMENT
FLEXIBLE
UNE CHEFFE À L’ÉCOUTE
UNE CHEFFE
À L’ÉCOUTE
PAIEMENT
SÉCURISÉ
UNE BOX
ENGAGÉE
ABONNEMENT
FLEXIBLE
UNE CHEFFE
À L’ÉCOUTE